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主管：湖北省农业科学院
主办：湖北省农业科学院农业经济技术研究所
出版：《中南农业科技》编辑部
主编：余锦平
副主编：陈焰（常务） 龙小玲
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高纤甘薯薄饼加工工艺及品质特性分析
张文婷, 孙健, 朱红, 钮福祥, 岳瑞雪, 张毅, 马晨, 邓少颖
中南农业科技 . 2024, (
7
): 99 -103 .
